美食
酿皮
酿皮
民间叫做“酿(音:让)皮”,是西北地方风味较浓的传统小吃。其主要吃法来自陕甘,随着人口流动,在西北形成不同地方不同特色...详细>>
狗浇尿
狗浇尿
在餐厅就餐,大多数人在选择小吃时,“点击率”最高的莫过于狗浇尿,用这薄薄的油饼垫垫肚子,才觉得一顿饭吃得完整和舒坦...详细>>
手抓羊肉
手抓羊肉
  吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。详细>>
甜醅
甜醅
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃...详细>>
羊肠面
羊肠面
羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥...详细>>
酸奶
酸奶
在藏民族饮食历史上,酸奶有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中...详细>>
牛肉干
牛肉干
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场,颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品,而且也是馈赠亲 朋好友的礼物...详细>>
奶皮
奶皮
奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作"忌司"的相似,是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一,为牛奶制品中最可口...详细>>
烤羊肉串
烤羊肉串
烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,是信奉伊斯兰教的哈萨 克、维吾尔、回、撤拉等民族人民的传统食品之一。青海、甘 肃...详细>>
尕面片
尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍且独具特色的家常饭。“尕面片”的制作方法很简单,将冷水和好的面,捏扁拉成长条后,再揪成如“指甲盖”...详细>>
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