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【门源 | 旅游攻略】特色美食——凉拌苦苦菜

2018-06-29 15:02来源: 县旅游局

    “凉拌苦苦菜”,苦苦菜,生长在门源每一块田间地头的一种野菜,妇女们在五、六月份把鲜嫩的苦苦菜挖回家,用开水过一下,放上香油、蒜、盐、醋等调料凉拌,清香中有一点淡淡的苦味,很受高血压、高血脂、高血糖人们的喜爱,也是农家乐中的一道特色小菜。

    凉拌苦苦菜

    野菜小吃中还有“鹿角菜”、“羊肚菌”,它们生长在山上密林中,形似鹿角、羊肚,凉拌也很好吃。

    鹿角菜

    羊肚菌

    民以食为天,自成特色的家乡美食让你永远心系故土,念念不忘。

    门源美食名目繁多,各具特色,如 “荨麻口袋”等都是大众小吃,物美价廉,吃了回味悠长。丰富多彩的各类美食,构成了当地的美食文化。

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