湟源县是我省蚕豆生产商品基地县之一。其主栽品种———马牙蚕豆是该县的优势作物，成为该县主要的出口创汇产品，也是农民收入的主要来源之一。2003年，县政府提出大力发展马牙蚕豆有机食品生产，培育马牙蚕豆有机食品品牌战略。由县农业、环保、土管部门参与，县农业技术推广中心具体负责，对县乡有机食品管理技术人员和农民进行有机食品政策，有机食品生产技术及有机食品管理知识培训，并制定了《马牙蚕豆有机食品发展规划》、《马牙蚕豆有机栽培规程》和《马牙蚕豆有机生产基地农户生产教育、培训规程》。并在申中、和平、巴燕乡9个村建立马牙蚕豆有机食品生产基地5000亩。2005年，马牙蚕豆通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，全县蚕豆生产区也通过了中国绿色食品发展中心绿色食品原料标准化生产基地认证。

    湟源县计划从2008年至2010年3年时间，在该县蚕豆生产区申中、和平、巴燕、大华、城郊等乡镇建立马牙蚕豆有机食品生产基地一万亩，年生产有机马牙蚕豆300万公斤，年获产值900万元，按照有机农产品比传统农产品的价格平均高出30%计，可以使项目区3000农户户均增收300元。通过马牙蚕豆有机食品示范基地建设，使示范区有机马牙蚕豆产业成为本区域农业经济的主导产业，带动全县有机农业发展，形成马牙蚕豆有机食品特色品牌，带动农业增收。

    青海农牧业产业化重点龙头企业青海源兴公司是我省一家专门加工出口马牙蚕豆的企业。总经理赵永贵对记者说，湟源蚕豆以其籽粒大、无虫蛀(无豆象)、颜色乳白鲜亮等特色被国际市场公认为世界上最好的蚕豆，市场需求量很大。去年，世界的蚕豆需求量为260万吨，但我省的蚕豆出口拥有量仅仅为3万吨。因此，大力推进我省蚕豆的产业化、有机化迫在眉睫，湟源县在这方面作出了可喜的努力。它必将惠及更多的农民，成为青海响当当的特色优势产业。来源：青海日报　作者：张翔