新华网青海德令哈3月29日电（记者文贻炜）今天嘴有点馋，想起了柯鲁克湖的螃蟹。
在柴达木盆地，有许多大大小小的湖泊，多是咸水湖和盐湖。柯鲁克湖是盆地有名的淡水养殖基地，柯鲁克湖的螃蟹最大可长到３２０克。
柯鲁克湖距海西州府德令哈市４０余公里，坐落在怀头他拉草原上，青藏铁路从湖边不远处穿行。蒙古语的"柯鲁克"是水草丰美之意，柯鲁克湖像一颗明珠镶嵌在柴达木盆地里，湖区面积８６０００亩。
我们半个小时就驱车赶到了柯鲁克湖，进入养殖基地，我们看见湖冰已经消融，美丽的柯鲁克湖绿如翡翠，湖面上漾起轻轻的波纹，像少女脸上柔和的笑容。
柯鲁克湖海拔２９５０米，在这样的高海拔地区，却能够在３月初春同样尝到螃蟹。当养殖基地职工提出一袋活蹦乱跳的螃蟹时，的确也让我们吃了一惊。
养殖职工李清山告诉我们，柯鲁克湖一年四季都产螃蟹，现在养殖场内价格是３８元一斤，产品主要供往上海、南京等地，实行空运，销路很好。
我们挑看了一下，柯鲁克湖的螃蟹都是大闸蟹。据养殖职工介绍，蟹种早在８０年代是从江苏、上海进行引进的，现在年产量已达７万吨。
这个季节螃蟹都是２－３两左右，个头不是很大。李清山说，螃蟹最好的时节是在９月和１０月，去年的柯鲁克湖螃蟹节，可把高原人民吃美了。侯德强当时用广角镜头拍了个大大的螃蟹，发有一稿名为"又到高原蟹肥时"，把我们分社的同志看得直流口水。
柯鲁克湖蟹肥鱼美，青海有名。除了这里水质纯天然无污染外，这还要感谢湖区周边的牧民，每年春夏，牧民赶着数万牛羊湖周放牧，积了大量畜粪。到了雨季，雨水冲其入湖，自然成为水生动物们的美味。（完）
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