一是对辖区内熟食卤味制品小作坊、销售门店以及各超市熟食卤味制品柜台经营户开展了检查整治，重点检查经营者主体资质、从业人员有无健康证等;二是对经营户食品原料进货查验方面进行了检查，主要检查进货查验记录是否完善、检验检疫报告、原材料生产及销售商相关资质是否齐全、原材料是否存在涨袋、过期、颜色变化等变质情况;三是对经营户食品加工点进行了检查，在加工地点，认真检查加工环境，原材料清洗、保存、存储环境是否达标，加工人员是否佩戴口罩进行操作，是否有每日消杀记录等;四是对经营户食品销售方面开展了检查，检查销售人员是否持健康证上岗、销售台账登记是否清楚、是否配备防尘防蝇设施等。

    此次专项整治，共检查熟食卤味制品经营户8家，小作坊3处。对1户不符合生产加工条件的小作坊及其销售柜台予以取缔；对生产加工间卫生条件达不标的2家熟食销售门店限期整改，现1家已整改完成，1家已停业。通过检查整治，有效提升了卤味熟食行业食品安全，确保了辖区群众“舌尖上的安全”。