贵德县市场监督管理局为县十六次党代会年会及重大赛事提供综合保障服务


      为保障我县十六次党代会2018年年会和第八届中国˙青海国际(冬季)强渡黄河极限挑战精英赛期间的食品安全和特种设备安全,确保各项活动的顺利举行,县市场监管局立足职能,提前部署,多措并举,强化责任,严格执行餐饮服务和特种设备安全有关规定,全力做好县十六次党代会2018年年会、重大赛事期间综合保障工作。

      提前介入,责任意识到位。一方面提前与提供就餐的景悦阁酒店和鸿图食府两家餐饮接待单位签订《重大活动任务期间餐饮环节食品安全责任承诺书》,从厨房到就餐点每个环节进行全面的事前检查,要求餐饮服务接待单位认真履行食品安全第一责任人职责,并作出承诺,严格按照相关规定把握好食品原辅料的采购及查验登记、原料加工、食品的待餐时间、餐具的清洗消毒、主副食品的留样等各个关键环节。另一方面督促使用单位和电梯维保单位提前进行隐患排查,提高特种设备使用安全管理水平,做到设备检验合格、人员持证上岗。

      全程监管,落实工作到位。为做好会议、重大赛事综合保障工作,县市场监督管理局领导班子带队,选派了5名经验丰富、责任心强的餐饮监督人员,负责接待单位的驻点全程监督。对其餐饮接待能力、食品安全保障措施、供餐食谱、就餐人数、接待方案等方面进行了审查;对食品安全管理制度,食品原辅料的采购和贮存情况进行督查,从业人员健康状况,操作间卫生状况及设施设备运转情况等进行了全面的现场监督检查,指导落实问题整改。同时,督促电梯维保单位加强对会议、重大赛事期间的电梯维保工作,电梯维保人员24小时随时待命,确保会议期间电梯的使用安全。针对人员密集场所、重要部位,开展不间断检查,全力保障会议、赛事期间特种设备安全。

      强化衔接,应急保障到位。按照食品安全和特种设备保障要求制定应急处置预案,强化驻点监管人员责任意识,在县十六次党代会2018年年会、重大赛事期间严格落实24小时值班和领导带班制度,做好文书、设备、车辆等各项应急准备工作,确保活动期间能及时妥善处置食品安全突发事件;加强与主办单位、接待单位、基层市场监管所沟通,建立对接机制,每日定期检查食品安全和特种设备安全状况,确保信息及时准确。

 
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