贵德县市场监督管理局圆满完成“创建民族团结先进州迎国检”食品安全保障工作任务


    县市场监督管理局立足本职、多措并举、严格监管,圆满完成了“创建民族团结先进州迎国检”食品安全保障工作任务。

    按照餐饮服务食品安全保障方案,把重大活动食品安全作为重点和政治任务来抓,及时修订完善重大活动食品安全事故应急处置预案,实行领导带班、派驻执法人员应急值守制度,采取提前介入、全程监督、重点监控、食品留样、及时巡查等工作措施,与重大活动供餐单位签订责任书,强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人意识和自律意识。

    重大活动食品安全保障期间,驻点执法人员对菜谱预审、食品原材料采购验收、凉菜加工、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程全程跟踪监管,坚守岗位,确保人在、岗在、责在,确保了重大活动期间无食物中毒事故发生。

 
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