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手抓羊肉

2017-02-07   来源:

 

        手抓羊肉

        在城区的穆斯林老字号餐厅,都能吃到这道特色菜。羊肉做法很简单,大多只有两种:黄焖和白条。后者就是所谓的手抓羊肉。没有太多的调料,全靠羊肉自身的品质抓人。这里的羊肉没有膻味,吃的时候却得配上大蒜,号称羊肉没有蒜,味道减一半

 

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