这里是有着“彩陶之乡”和“蔬菜之乡”美誉的乐都。湟水谷地这片美丽的土地，4500多年来，因阳光雨露的滋润，耕种和收获的传承一直没有停歇过。柳湾出土的彩陶透露着先民的畅想，陶罐里盛藏的谷物，鲜活地叙说着4500多年前农耕文明的经典。

    这是一块养人的土地。在湟水谷地，在南北二山，在日光节能温室里，在广袤的原野上，不论是川水，还是浅脑山，良田连片，阡陌纵横，现代农业的气息生机勃勃。

    当时序进入二十一世纪，尤其是“十一五”期间，这片富饶的土地，在县委、县政府和全县干部群众的共同努力下，以多声部的强音唱响了增加农民收入、繁荣农村经济、建设社会主义新农村的时代大合唱。建基地、育龙头、兴市场、活流通、强科技，全县农业产业化进程加快，并步入实质性阶段。

    古老的土地焕发了新的生机。已经上市的红樱桃、“黑美人”洋芋，大地上涌动的绿色和黄色的波涛，车水马龙的蔬菜贩运大军，向人们诠释着丰收和希望；拔地而起的高性能日光节能温室、恒温冷藏保鲜库、天露乳业万头奶牛养殖基地、三江源万头猪场，无处不透射着现代农业的气息。

    特色种养推动结构优化

    特色是事物的独特色彩和风格。在市场经济大舞台上，谁的产品色彩亮丽和表现出独特的风格，谁的产品就会受到人们的青睐。这是市场经济的残酷所在，也是可爱所在。

    乐都积极发挥资源优势，按照“抓川、进沟、上山”的思路，以优化产业结构和培育特色农产品为突破口，有效促进农业增效、农民增收，处处闪烁着特色农业的亮点。

    座落在乐都北山的中岭乡，是乐都县无公害洋芋种子基地。这里气温凉，适宜冷性作物的种植和窑存，去年全乡洋芋总产达2400万公斤，总收入达1440万元，仅洋芋一项人均收入达1200元，凭的是什么？凭的是特色。

    机会总是青睐于有思想准备的人，在农业上要打翻身仗，创特色才是致富的唯一途径。高庙镇长里村村民徐尚奎，带领村民在村里成立了西甜瓜协会，种植面积达30亩，每亩平均效益达16000元， 100多个协会成员以特色产品——西甜瓜人均增收4000元，创造了有史以来长里村土地产出最高价值。在致富能人现身说法现场会上，徐尚奎如实说：“许多事情不怕做不到，就怕想不到。只要搞出特色，做到他无我有，西甜瓜就是金甜瓜。”

    特色就是品牌，特色就是金钱。在碾伯镇沈家村周围的温棚里，一场别开生面的黑土豆采挖仪式吸引了近百名村民的眼球。黑土豆又称“黑美人”，色紫、营养丰富，有多种保健作用，销售形势十分看好，深受群众青睐。乐都县今年大胆创新，首次在温棚进行早熟新品种“黑美人”种植，并实行“立体种植，阶梯创收”，实现了二月种植、五月收获的创新。“黑美人”亩产达4000斤左右，采收后可种植娃娃菜等菜品，亩收益可达2万元左右，是乐都县批量种植的又一个特色农产品。

    俗话说：“樱桃好吃树难栽。”正因为樱桃树难栽，樱桃才受到人们的格外青睐，才有了广阔的市场前景。高庙镇旱地湾村的李洪强种植的900棵樱桃树今年有100余棵挂了果，一棵樱桃树的产量是80公斤，市场价值每公斤50元，李洪强在樱桃上的收入可想而知。李洪强说：“市场上销售的樱桃是小樱桃，每斤16至18元，我的樱桃是大樱桃，每斤25元少一分都不给。”樱桃有红灯、雷尼、拉宾斯、先锋、早大果等6个品种，但李洪强靠的是“大”和你有我优，这就是特色。

    我有你无，你有我优，便是特色。碾伯镇通过打造特色瘦肉型仔猪、肉猪，牛奶、畜蛋等品牌，增加市场竞争力和市场占有量。全镇各类畜禽饲养量达244594头(只)，畜牧业总产值达3952.07万元，占农业总产值的41.28%。碾伯镇是乐都的老蔬菜基地，由于土地老化，他们靠特色养殖开辟了一条新路。

    特色，特色，再特色。这都源于乐都农业产业化发展大思路的结果。

    为了培育特色农业，乐都县根据川水、沟岔、山区等不同区域布局，突出产品特色，粗细菜相结合，以发展精细菜为主；常规种植与无公害种植相结合，以发展无公害蔬菜为主；淡季生产与旺季生产相结合，以发展淡季蔬菜生产为主，优化结构优势，增强市场竞争力，高起点、高标准、高质量培育特色产品，目前已出现四处开花，八方结果的局面，为规模化发展培育了良好的基础。

    科技为推动产业化进

    在“公司+农户+基地”的生产模式中，乐都为了加快农产品流通和农业产业化进程，积极启动“阳光工程”，发挥科技特派员的作用，整合培训资源，提高劳动力整体素质，有了推动农业产业化进程。

    近年来，为了建好蔬菜基地，乐都充分发挥科技特派员的作用，派驻22名科技特派员深入田间地头，培育新型农业产业化人才，举办各类培训班80余期，培训人数4000余人，在110个“一村一品”村，针对种植大户的特色种植和特色养殖，对日光节能温室蔬菜种植技术、陆地蔬菜种植、科学配方施肥技术、大樱桃栽培技术、紫皮大蒜标准化栽培技术、奶牛疫病防治技术、小尾寒羊疫病防治技术、猪疫病防治技术、饲料本文和加工技术进行专业培训。为了切实解决科学种植中的技术问题，提高农产品的科技含量，每位科技特派员根据自身专长，深入田间地头，对双膜马铃薯种植技术、大蒜套种玉米带状田技术、大樱桃栽植技术等进行专业培训。根据全县农业结构调整的总体要求，对从外地引进的小南瓜、紫甘蓝、樱桃西红柿、生姜等名、优、特、新品种进行试种推广，努力实现基地和农户的有机结合，为加快农业产业化进程注入新鲜活力。

    按照地委、行署提出的“园区引领、产业集中、县域有别、培育主体、提效增量”的发展要求，加快乐都县高原特色现代农业示范园建设步伐。

    乐都还按照“政府扶持，齐抓共管，统筹规划，分步实施，整合资源，创新机制，按需培训，注重实效”的原则，强化和协调服务功能，不断创新服务模式，建立管理网络，以劳动力技能培训为重点，突出培训的实用性、针对性和品牌特色。近年来，输出农村劳动力14万人(次)，实现劳务收入3亿多元。

    至此，乐都形成了，千万农户建基地，特色基地连公司，龙头企业连市场，规模见效益，科技注活力，农业增效农民增收的农业良性循环经济。

    规模生产带动一个产业大军

    特色是点，规模是事物发展的一个范围，是横向的，也是纵向的，只有万紫千红才是真正的春天。乐都的特色农业是一道亮丽的风景，而宏大的规模化生产才能连动千家万户，也才能唱响农业产业化大合唱的主旋律。

    乐都积极发展特色农业，典型示范，整体推进，形成区域规模，以品牌求规模，以规模求效益，积极连动千家万户，采取政策扶贫、农民自筹和滚动发展的方式，分步骤建设二代日光节能温室，推动设施农业的高起点、高水平、高效益发展。同时，整合全县涉农项目资金，加大基础设施建设投入，提高蔬菜综合生产能力和更大规模化。有了特色还需要规模，特色+规模，乐都把适销对路、市场前景看好的特色优质产品作为结构调整的主攻方向，选择优势产业作为主导产业，进行重点扶持培育，目前已初具规模。

    在全县37.11万亩农作物播种面积中，蔬菜播种面积9.5万亩，马铃薯播种面积18.53万亩，紫皮大蒜播种面积5万亩，较上年增加8800亩，乐都长辣椒种植面积达到9600亩；温室蔬菜面积达1.72万亩，比上年增加1500亩；投资300万元乐都大樱桃生产基地建设项目，已完成投资191万元，在碾伯、高庙、洪水、雨润、高店等乡镇连片种植727亩、6万余株，科技示范园设施示范栽植20亩1181株，农户零星种植185613株，共计200013株，大樱桃育苗15亩、12万株；地膜马铃薯播种面积2.51万亩，全膜双垄集雨栽培在去年实验1000亩基础上，今年推广到4300亩。同时，进一步加大无公害蔬菜生产力度，通过标准化生产与示范和无公害产地认证等一系列工作，无公害蔬菜生产面积达到1.15万亩，其中，在高店、雨润等镇种植无公害紫皮大蒜3600亩，在洪水等镇建成无公害地膜洋芋3595亩，在引胜等镇建成无公害乐都长辣椒3535亩，韭菜400亩，大白菜1400亩，绿萝卜2100亩。在已完成产地证和认定的基础上，对番茄、马铃薯、洋葱、紫皮大蒜等农产品已进行注册申报。

    乐都县还通过发展“一村一品”、建设蔬菜生产基地、提高蔬菜产业技术含量、完善市场服务体系，建成规模大、效益好、示范带动性强、特色优势明显的“一村一品”村110个，占全县行政村总数的30%，为使蔬菜生产形成规模优势，先后建成了大蒜、辣椒、黄瓜、韭菜、地膜洋芋、大樱桃、苗木、特色养殖等多种生产基地，建成蔬菜生产科技示范基地8处，按照“优质、高产、绿色、安全”的农业生产要求，切实加快农业标准化生产和无公害农产品生产认证等一系列工作，有力地促进了蔬菜产业化发展。

    同时，为了解决农产品销售、价格问题，建立一套销售农产品便捷流畅的流通体系。目前，全县蔬菜种植品种达105种，产量达2.2亿公斤，这个庞大的数字需要一个便捷流畅的流通体系。因此，乐都相继建立了“菜篮子”信息中心和15个蔬菜信息业务代办点，成立各类农产品协会8个，农产品购销公司2个，培育农村经纪人1381人，其中持证经纪人261名，备案登记的经纪人1120人，建成农产品市场20个，初步形成了以“蔬菜、洋芋”为主的二大主导产业和以地膜洋芋、乐都紫皮大蒜、乐都长辣椒、大樱桃为主的四大特色优势品牌，形成了产、供、销“一条龙”的服务体系。各种协会和经纪人促成产品销量12813万元，产品远销四川、云南、广州、河南、新加坡、日本、韩国等地和国家。尤其是乐都县兴农农产品购销协会，顺应广大菜农的需求和市场趋势，在政府的大力支持和培育下，建立起一套符合现代农业发展方向的运作机制和服务体系，联结千万农家，对接广阔市场，使上市旺季的低价蔬菜在冬春二季卖出了好价钱。

    乐都县兴农农产品购销协会建立的84个农产品销售点不仅覆盖了乐都县最主要的“一村一品”特色村的销售环节，而且几乎覆盖了农资供应、科普推广、经纪人培训、引进推广新品种、特色蔬菜瓜果精品包装、配送等农产品种植、加工、销售和各个环节。乐都兴农农产品购销协会下设19个专业协会，吸纳的近2000名会员，基本覆盖了全县特色种植村的种植大户、种植能手、技术人员、经纪人，发挥这些能人带动周边千万农民，建立庞大的产销队伍，在市场和农户之间架起了一座销售农产品的便捷桥梁。

    产业化经营形成了“公司+农户+基地”的发展模式

    针对乐都县农产品种植规模不断扩大，收成不断增加，而农户与市场缺乏有效衔接的问题，乐都县积极营造“公司+农户+基地”的发展模式，推动了农业产业化进程。

    由乐都县兴农农产品购销协会承担修建的商务部2007年度“双百市场工程”——青海东部最大的果品蔬菜恒温冷藏保鲜库，目前已经运营。保鲜库年储藏、加工新鲜蔬菜20000吨，年销售额1000万元，带动农户6万户，辐射民和、互助、平安邻近县的10万户农民发展蔬菜产业，大面积开展订单农业，去年订单面积达12000亩，今年达18000亩，涉及全县广泛种植的樱桃、西甜瓜、绿萝卜、长辣椒、紫皮大蒜、大白菜、马铃薯等，使农民种植的农产品产后直接与龙头企业和市场见面。公司对提升蔬菜附加值、延伸产业链进行了大胆的尝试，与全国9个省市的56名客商建立了长期的合作关系，在山东、河南、陕西、四川、安徽5地相继建立了农产品销售窗口。同时为上门来的外地农产品收购商无偿提供收购场所和仓库。建立瓜果蔬菜配送中心，以公司为平台，以千万农户为基础，以特色基地为依托，以各路商户为窗口，抵御市场风险，提高蔬菜附加值，拉长产业链条，唱响了乐都农业产业化大合唱的强音。

    总投资1.6亿元的青海天露乳业万头奶牛养殖基地一期工程3000头奶牛项目已完成，整体项目有望在2010年全部完工。这一基地以乐都、民和和湟水各地丰富的青玉米等饲草、饲料及适宜的饲养环境为依托，养牛占地1000余亩，养殖良种奶牛规模达10000余头，其中核心群为5000余头，辐射带动周边农户养奶牛5000余头。届时将实现管理标准化、挤奶机械化、加工自动化，为乳产品加工奠定原料基础。同时，公司将为周边农户提供良种奶牛、饲养技术、疫病防治等服务措施，通过调整农村产业结构，增加农民收入。

    三江源集团有限公司万头猪场建设项目土地租赁工作已经结束，按照土地流转有关程序，50亩土地已经租赁，计划从青海正大集团引进母猪700头，饲养量达到10000头。

    “公司+农户+基础”的生产模式不是乐都的独创，但它适应于乐都农业产业化发展。它把千万农户与广阔的大市场紧紧连接起来，成为农业产业化的一个有机载体，提高了农民进入市场的组织化程度，促进了农产品向现实生产力的转化，推动了乐都农业产业化发展的进程。（来源：西海农民报）

实习编辑　郑凤丽