新华网青海频道西宁06月25日电 “你咋上了厕所不洗手就给我端饭？”一位顾客气冲冲地批评小饭店的女服务员。女服务员也感到委屈：“你到里边看一看，哪有洗手的地方？”这是6月23日，记者在交通巷看到的一幕。而这一幕也是遍布我市街头巷尾的成千上万个路边小饭店卫生状况的真实写照。
近年来，在我市一些居民居住密集的街巷，破墙开店尤其是开设餐饮小店的现象极为普遍，在这些利用率极高的小饭店里，任何边角都在产生效益，根本没有员工洗手的地方，更没有消毒的地方。在顾客就餐高峰时间，小饭店员工憋不住想“方便方便”，一溜小跑到处找公共厕所，回来后不洗手再接着工作，人们已见怪不怪。
据了解，在这些遍布居民区周围的小饭店里，相当一部分来回流动的服务员们没有《健康证》；大多数小饭店服务员不懂《食品卫生法》和有关食品卫生、公共卫生的常识；相当多的小饭店没有员工洗手间、消毒间或消毒设施；大批的小饭店随意购进小作坊生产、加工的劣质食品原料和调料；街头巷尾、成排的小饭店，每天排出的滚滚油烟和大量倾倒的油汤污水，已经成为我市的严重污染源。(来源：西宁晚报 作者：朱晓雯)
编辑：王东青
