但是，这种情形一旦到了我省一些农村的农家乐，就变成了“客大欺店”了。]

    2005年，海北藏族自治州刚察县沙柳河镇红山村的两户农民，开先河在这里创办了农家乐。当时，主人家接待前去采访的记者，那种既高兴，又有点发愁的情绪，让人记忆深刻。我们踩着9月初的薄雾去拜会他们。初秋早晨的刚察已经有了些许的寒意，所以，农家小院里显得有些冷清。王福的农家乐装修简单，门口有个小小的花园还在平整当中。王福开这个农家乐，不仅是自己多年的一点积蓄，还有弟弟两口子的一点存款，外加县旅游局赞助的两千多元现金，他们才把这个农家乐办了起来。

    多年的投入进去了，所以，4个合伙人都尽心尽力地干着，希望能把那点投入尽早赚回来。我们聊天的时候谈到了很多，他们除了为现在还可以的收入欢喜，并且有点忐忑地憧憬着自己农家乐的未来外，还有些忧愁。但是，说了半天，他们像是有些什么顾虑，最终没说到这个让他们发愁的话题上。我们终于要告辞的时候，主人家一直送到了大门口。女主人陈永莲边告别边说：“现在买卖好是好啊，就是有些客人来了要欠账。我们4月份开的张，到现在已经欠下了近一万元的外账了……”男主人也接了口：“这些客人主要是(海北藏族自治州)州上的、县上的，星期六、星期天主要来的就是他们，不接待欠账的，把客人挡在门外了，可他们老欠账，我们也难畅呀。”

    原来，他们发愁是愁这个呀。一万多元，对这些七拼八凑开农家乐的农民来说，确实是个很大的负担。估计这一万多元，已经严重影响到了他们后期的周转。

    不光是刚察县的王福遭遇到了欠账的难题。今年6月份，我们去海晏县规模较大的农家乐消费。这里的装修、设施都显得比较上档次，生意很红火。由于客人多，我们催了几次菜，就和这里的老板开玩笑说，生意这么红火，是不是我们点便宜菜懒得做。谁知，老板一脸苦相说：“你们哪里知道我的难处！我们这儿一天接待的好几拨客人，都是‘一支笔’。你说，签那么多字，我能拿去买菜还是买肉？”据老板说，他这个农家乐是3家合伙的，每人投入有五万左右。按说，生意也可以，但是，州上、县上的客人来了老是签单子，从开业到今年6月份，欠账已达到五万元之多，这些欠账已经给他们后期的周转带来了很沉重的负担。老板说，他们几个合伙人已经商量过，打算把这个农家乐转让出去，这样欠账经营，迟早会把他们拖垮的。

    据了解，目前，我省的农家乐接待还是以周边县城和周末休闲的西宁市居民为主，而县城的各种单位聚餐、同事请客等也常常在农家乐小院。这些聚餐、请客，不但看准农家乐就近的交通条件、较低的消费水平外，还有熟人赊欠的好处。

    而在农家乐发展的前期，由于资金有限，客源有限，也不敢公然打出“概不赊欠”的旗号，该接待的还得接待。这样的发展现状，给农家乐背上不小的负担，很多农家乐在“客大欺店”的发展过程中，渐渐丧失了发展后劲。(来源：西海都市报 作者：刘慧兰)

编辑：李文筠